Type de poste :
Chef de cuisine
Type de contrat :
CDI/CDD
Entreprise :
Bio'tiful Café
Lieu :
80 Rue Mulhouse, 68170, Rixheim, Alsace
Posté le :
12 novembre 2019
Poste :
Chef de cuisine
Description :

Bio’tiful Café est un bar, restaurant, musical et bio situé à Rixheim. Nous travaillons essentiellement avec des produits frais livrés tout les matins par nos producteurs locaux.

Le lieu se veut festif, trendy et convivial.

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine expérimenté, passionné par son métier et meneur d’équipe.

Profil :
  • Méthodologie et discipline
  • Bonne capacité à manager une équipe
  • Compétences en tant que gestionnaire
  • Bonne connaissance des normes d’hygiène
Vos Missions :
  • Assurer et participer, à partir de produits frais, à la création de plats originaux
  • Laisser s’exprimer votre créativité et travailler des produits bios d’exceptions afin d’apporter des services de restauration soignés et variés.
  • Encadrer et animer votre équipe
  • Suivre votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…)
  • Participer également, à l’élaboration des menus, aux choix des fournisseurs, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.
  • Respect des règles d’hygiène et de sécurité au travail
Qualifications :
  • Une expérience de plusieurs années, vous connaissez parfaitement tous les métiers de la cuisine
  • Formation HACCP

Poste: Chef de cuisine

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